Планограмма выкладки товаров в сервисе 1С-Товары

Планограмма выкладки товаров в розничной торговле – это основной инструмент визуального мерчандайзинга, который указывает, как именно должна размещаться продукция на полках магазина. Ее целью является оптимизация расстановки товаров для максимизации продаж. Правильное расположение товаров на полках имеет огромное значение для стимулирования спроса, увеличения конверсии и формирования позитивного опыта покупателей.

Как наиболее рационально использовать торговое оборудование вашего магазина? Что нужно сделать чтобы “выжать” максимум дохода с каждой полки? Ответы на эти вопросы дает анализ планограмм, показывающий насколько эффективно работают схемы выкладки товаров на витринах и стеллажах. Грамотно составленная планограмма позволяет найти оптимальную точку соприкосновения между потребностями покупателей, возможностями ритейлеров и стремлениями поставщиков.

Эффективно управлять этой закономерностью помогает функция “Планограмма”  сервиса “1С-Товары”. Мы предлагаем провести онлайн встречу и показать все возможности сервиса 1С-Товары для работы с планограммами.

Важность планограммы в продуктовом магазине

Правильное использование планограммы в продуктовом магазине имеет ключевое значение для успеха бизнеса. Она помогает оптимизировать использование доступной торговой площади, повысить узнаваемость бренда, сделать процесс покупок для клиентов более удобным и простым. Кроме того, планограмма способствует увеличению среднего чека за счет стратегического размещения товаров, стимулирующих дополнительные покупки.

Планограмма также позволяет магазинам эффективно управлять запасами, минимизировать потери от поврежденных товаров и истекших сроков годности, улучшить внешний вид торгового зала и общее впечатление от посещения магазина.

Задачи выкладки товара

Основные задачи выкладки товара в магазине включают в себя:

• Максимизация продаж: правильная выкладка способствует увеличению объема продаж за счет повышения видимости товаров и удобства для потребителей.
• Оптимизация пространства: эффективное использование торговой площади позволяет сократить потери от пустующих мест и повысить оборачиваемость товаров.
• Формирование имиджа магазина: правильная выкладка влияет на общее впечатление о магазине, создавая у покупателей ощущение порядка, уюта и профессионализма.

Общие правила составления выкладки товара

Главная цель планограмм — это увеличение продаж и, соответственно, прибыли.  Перед ее составлением надо изучить статистику и выявить товары, которые хорошо продаются и при этом приносят максимальную прибыль. Таким образом, схемы расположения товаров составляются на основе спроса, взаимоотношений с поставщиками и некоторых базовых правил выкладки.

Для каждого магазина или группы магазинов  в зависимости от  специфики планограммы индивидуальны, но есть и общие правила их составления:

• • Чем быстрее продается товар, тем в большем объеме он должен быть представлен на полках

• • Самые выгодные места на стеллажах расположены на уровне глаз по ходу потока покупателей. Эти места должны быть заняты наиболее прибыльными позициями. 

• • Продукция должна быть скомпонована по принципу товарного соседства.

• • Принцип, — от меньших объемов на верхних полках к большим объемом на нижних, — одинаков для вертикальных и горизонтальных выкладок товаров.

Грамотно составленная планограмма повышает долю импульсных покупок, увеличивает пропускную способность магазина, помогает планировать пополнение склада и продавать товары с истекающим сроком годности. С помощью изменения планограммы повышают сумму среднего чека и увеличивают комплексность покупки. Менять планограммы рекомендуется 3-4 раза в год, но некоторые ритейлеры экспериментируют с ними гораздо чаще.

Кто создает планограммы?

Заниматься разработкой  планограммы должен сотрудник, обладающий знаниями и соответствующим опытом. Как правило это сотрудник центрального офиса  маркетолог или мерчендайзер. Создание выкладки требует очень тонкого понимания психологии потребителя, а также логических умозаключений. Все работы специалисты выполняют, опираясь на продажи и желаемый товарный запас полки. Планограмма — это целое маркетинговое искусство, а не просто передвижение товара между стеллажами.

Сотрудники магазинов получают файлы по почте или через специальные ПО и на месте единообразно выкладывают товар.

Как  реализована выкладка товара  в сервисе 1С-Товары

Планограмма — это схема выкладки товара на полках магазина.

Планограмма  в сервисе 1С -Товары выполнена в формате схемы и табличной части.  Перед началом работы в систему вводится информация обо всех установленных холодильниках, стеллажах, витринах и прилавках. В каждом отдельном случае детализируется количество полок. Вводится ширина и глубина выкладки продукции. Далее «расставляется» ассортимент товара. Специалист , заполняя табличную часть планограммы, ориентируется на «подсказки» сервиса — «Партию заказа»  и принимает решение во сколько фейсов ставить товар на полке.

Выгоды от использования планограмм

• Реальная, единообразная, быстрая передача информации о расположении товара из центрального офиса (ЦО) в магазины.
• Оптимизация выкладки и товарных запасов — распределить полочное пространство так, чтобы пополнять его можно было как можно реже и товарный запас не «уходил» на склады. Оптимизируется количество времени сотрудников на выкладку товара.
• Магазины владеют перечнем актуального ассортимента.
• Составление ассортиментной матрицы магазина, опираясь на реальные данные о полочном пространстве в торговой точке.
• Стимулирование продаж, управляя положением товарных единиц на полке.
• Аналитика продаж в разрезе СКЮ, категории.

Эффективность использования торгового оборудования

Сервис 1С-Товары позволяет в любой момент менеджеру получить отчет о продаже в разрезе:

• • единицы торгового оборудования

• • полки холодильника или стеллажа

• • отдельного наименования товара на полке

По каждому из них за любой временной отрезок программа показывает:

• • сумму продаж

Кроме того, в случае анализа работы единицы оборудования, сервис показывает какую долю выручки она принесла от общих доходов магазина. Сопоставление этих данных с площадью, занимаемой холодильником или стеллажом относительно всего магазина, демонстрирует эффективность использования торгового оборудования.

Функции составления и анализа планограмм доступны в расширении и корп. версии сервиса 1С Товары.