На предприятиях в торговле, производстве и сфере услуг одним из ключевых направлений деятельности является управление запасами. Запасы представляют собой товары, материалы или ресурсы, имеющиеся в наличии у предприятия для обеспечения бесперебойного производства или обслуживания клиентов. Основными задачами управления запасами являются обеспечение необходимого уровня запасов, минимизация издержек на их содержание, соблюдение требований к качеству товаров, а также оптимизация процессов закупок и поставок.
К товарным запасам относят товарно-материальные ценности, находящиеся в собственности организации, которые подлежат реализации.
Но прежде чем говорить о конкретных способах учёта и оптимизации товарных остатков, следует классифицировать сами товары, разделив их на группы по определённым признакам. Необходимо понимать, что для каждого вида бизнеса эта классификация будет различна и нельзя применять одну и ту же модель, рассчитывая на тождественный результат. На классификацию товаров влияет много факторов, начиная от спроса и целевой аудитории, заканчивая ценовым сегментом рынка и уникальными особенностями реализуемого продукта.
По назначению товара выделяют:
Классификация товаров может быть по местонахождению, по срокам реализации, по единицам измерения.
Это не универсальные группы и каждый, кто принимает решение заняться управление запасами в торговле, должен выделить свои категории товаров, исходя особенностей ниши бизнеса и всех важных факторов, связанных с поддержанием оборачиваемости.
Сегментируя товары по группам, у вас появляется возможность регулировать остатки для каждой группы в отдельности, что позволяет добиться большей точности.
Основной целью управления запасами является своевременная поставка товаров на склад или в магазины в необходимом и минимально допустимом количестве, чтобы покрыть спрос, не допустить дефицит товара на полках магазина и не затоварить склад.
Четыре метода управления товарными запасами
Стоит отметить, что это не взаимоисключающие методы. Их следует рассматривать как этапы в непрерывном цикле работы с товарными запасами, используя комплексный подход.
Для подсчета запасов товаров для отдельного предприятия можно воспользоваться простой формулой:
ТЗТ = (PT × Ц + B) / B,
где:
ТЗТ — запас товара для поддержания постоянных продаж;
B — расчетный объем выручки за день;
PT — количество разновидностей изделий в рамках анализируемой группы товаров;
Ц — средняя отпускная цена товара в рамках анализируемой группы.
Эту формулу можно модифицировать и усложнять, используя такие параметры, как запас товаров для выкладки или частота завоза товара. Комбинируя показатели, вы сможете добиться экономии и в логистической части вашего бизнеса.
Конечно, важно обеспечить отлаженную работу сотрудников склада и регулярное проведение плановых переучетов для выявления пересортицы и корректировки фактических остатков.
Одним из основных критериев эффективности управления складскими запасами является уровень обслуживания. Уровень обслуживания определяет способность предприятия удовлетворять потребности клиентов при минимальных затратах на содержание запасов. Чем выше уровень обслуживания, тем выше уровень удовлетворенности клиентов.
При оценке товарных запасов важно учитывать не только количественные, но и качественные показатели. Один из главных критериев — это соответствие спросу. Товарные запасы должны быть выстроены таким образом, чтобы исключить ситуации нехватки товаров или, наоборот, излишков, которые могут привести к убыткам.
Также важным критерием является цикл обновления запасов — оборачиваемость товаров. Чем быстрее товарные запасы обновляются, тем меньше вероятность излишков или устаревания товаров. Постоянный мониторинг и анализ спроса позволяют оптимизировать цикл обновления товарных запасов и улучшить эффективность управления ими.
Для оптимизации товарных запасов необходимо использовать комплексный подход, включающий в себя применение:
Только такой подход позволит достичь оптимального уровня запасов, удовлетворить потребности клиентов и улучшить финансовые показатели бизнеса.
Поддержание на складе и на витринах магазинов необходимого и достаточного количества товарных запасов – один из важнейших факторов для ведения бизнеса. Управление товарными запасами – это возможность оптимизировать расходы, избежать затоваривания склада или перебоев со снабжением и даже стимулировать продажи. Каждый хороший бизнесмен понимает, что недостаток в товарных запасах на складе непременно приведёт к дефициту и недополучению прибыли. Переизбыток товаров – это «замороженные деньги» со всеми вытекающими последствиями, а именно: растущей кредиторской задолженностью, дополнительными затратами на складское хранение, снижение показателя оборачиваемости.
Чем вам может помочь система автоматического управления ассортиментом 1С-Товары:
Увеличить прибыль:
Управление товарными запасами в магазине предполагает установление норм запасов, их тщательный учет, качественный контроль состояния товарных категорий, устранение условий, которые не соответствуют установленным нормам.
Все методики управления запасами сводятся к тому, чтобы в большом количестве торговых операций вовремя заметить изменения и принять верные решения о том, остатки каких товаров увеличить, а каких уменьшить
В сервисе 1С-Товары расчет необходимого количества товара происходит ежедневно и автоматически, с возможностью управлять настройками вручную. Каждому товара выбирается правило пополнения запаса и индивидуальные настройки. Например: минимальный остаток, при котором товар должен включаться в заявку и количество для заказа. Например, если сока осталось 5 штук – заказать 2 коробки.
Чтобы облегчить настройку, сервис 1С-Товары рассчитывает прогноз продажи – как будет продаваться товар в ближайшее время. Когда прогноз продажи рассчитан, достаточно внести периодичность заказов и время, в течение которого поставщик может поставить товар, и система предложит минимальный остаток и количество для заказа.
Нормативные значения товарного запаса для розничного магазина устанавливаются с учетом объема реализации товаров за день, максимальных объемов разовых продаж, сроков поставки товаров поставщиком, важности товара для магазина, а также многих других факторов. Для розничного предприятия очень важно следить за соответствием фактического наличия запасов их установленным размерам, вовремя оформлять заявки на проданный товар или стимулировать продажи залежавшихся товаров.
В случае, если фактические товарные запасы в магазине превышают необходимые размеры важно определить причины превышения. Наиболее вероятными причинами возникновения подобных ситуаций могут быть:
Сервис 1С-Товары предоставляет полный набор инструментов для автоматизации процессов управления товарными запасами:
Чтобы узнать больше о возможностях сервиса 1С Товары или подключить любую услугу на 1 месяц БЕСПЛАТНО обратитесь на наш сайт ROZN.INFO . Наши специалисты более 20 лет занимаются разработкой и внедрением решений для оптимизации бизнес-планирования и управления цепями поставок в торговых компаниях. Позвоните нашим экспертам по телефону +7(495)-111-00-10 в рабочие дни с 9 до 18 ч.