Что такое оборачиваемость товара и почему важно ее рассчитывать

Оборачиваемость товаров — один из индикаторов работы в розничной торговле. Другими словами, он содержит в себе столько информации, как ни один другой. Благодаря оборачиваемости товара, можно контролировать многие критерии: как быстро используются активы для получения прибыли, планирование закупок, формирование ассортимента и др.

Если рассмотреть данное определение простым языком, то можно сказать так: оборачиваемость товарных запасов — это отражение информации о том, насколько быстро вернутся вложенные деньги в продукцию. Приведем пример, магазин закупил партию хлебобулочных изделий, а в течение недели товар был продан и денежные средства вернулись обратно.  Это означает, что произошел товарооборот за одну неделю.

Зачем нужно рассчитывать оборачиваемость товара

Расчет оборачиваемости товара является важным инструментом для управления запасами. Он помогает определить, какие товары хорошо продаются и требуют дополнительного заказа, а какие лучше снизить в объемах или вывести из ассортиментной матрицы вообще. Этот показатель также помогает увидеть тенденции продаж, сезонные колебания спроса и планировать долгосрочные стратегии развития компании.

Расчет оборачиваемости товара играет ключевую роль в эффективном управлении бизнесом. Этот показатель помогает минимизировать издержки на хранение товаров, оптимизировать запасы и увеличивать обороты продаж. Внедрение данного инструмента позволяет владельцам компаний принимать взвешенные решения, улучшать финансовые показатели и развивать свой бизнес в соответствии с требованиями рынка.

К примеру, у Вас сеть продуктовых магазинов, где продается печенье “Нефертити” и везде оно реализуется по-разному. В таком случае, оборачиваемость товарных запасов следует рассчитывать отдельно по каждому. Собственники бизнеса получат ответ: в каких магазинах следует увеличить количество продукции, где уменьшить, а где вообще убрать с прилавков.

Другой пример, Вы хотите расширить ассортимент, а может быть этого не стоит делать? На помощь приходит анализ оборачиваемости товарных запасов, он подскажет: принесет ли прибыль данные действия.

Что такое оборачиваемость товара в днях и коэффициент оборачиваемости

• Оборачиваемость товара в днях. Оборачиваемость товара в днях — этот показатель позволяет продавцам оценить, сколько дней в среднем занимает продажа всего товарного запаса. Чем меньше дни оборачиваемости, тем быстрее товар «крутится», что способствует увеличению доходности и общей эффективности бизнеса.

Оборачиваемость товара в днях определяется формулой:

Оборачиваемость товара в днях = Средний объем запасов/Среднедневные продажи

• Коэффициент оборачиваемости. Вместе с оборачиваемостью товара в днях, важным является  коэффициент оборачиваемости. Этот показатель выражает сколько раз товарный запас был обновлен за определенный период времени. Другими словами: коэффициент оборачиваемости товара показывает сколько рублей выручки приносит каждый рубль вложений в товар

Формула для расчета коэффициента оборачиваемости в денежном выражении выглядит следующим образом:

Коэффициент оборачиваемости = Сумма выручки/Средний объем товарного запаса

Пример:

В июне месяце розничный товарооборот магазина составил 12 000 000 руб. Среднедневные продажи составили  400 000 руб. в день. Средний объем запаса товара за июнь составил 3 850 000 руб. Рассчитать оборачиваемость товаров в днях и коэффициент оборачиваемости.

ОбТ в днях=3 850 000 руб./ 400 000 руб.= 9,625 дней. Это значит, что в среднем товар находится в магазине 9,625 дней до момента продажи.

Коэффициент ОбТ= 12 000 000 руб./ 3 850 000 руб.=3,11. Оборачиваемость товара составляет около 3 раз в месяц.

Факторы, влияющие на оборачиваемость .

• структура ассортиментной матрицы;
• соотношение между спросом и предложением товаров;
• организация хранения запасов;
• периодичность поступления товара;
• организация работы бизнес-процессов в торговой точке.

Анализ оборачиваемости в Сервисе 1С-Товары

Анализ оборачиваемости товаров необходим для оценки эффективности управления запасами, определения оптимальных размеров партии товаров для заказа и графика поставок. Анализ оборачиваемости поможет подобрать идеальную пропорцию между оборотом в торговле и запасами. Это позволяет оптимизировать процессы закупки, хранения и продажи товаров, что в итоге приводит к увеличению прибыли компании.

Чтобы провести анализ оборачиваемости товара необходимо:

• Определить период анализа (месяц, квартал, год и т. д.)
• Собрать данные о продажах и запасах товара за выбранный период
• Рассчитать оборачиваемость товара по формулам
• Проанализировать результаты, сделать выводы об эффективности управления товарными запасами

Все расчеты можно производить вручную, но это огромные затраты времени, ошибки и не исключен человеческий фактор. В сервисе 1С-Товары есть два способа проанализировать оборачиваемость:

• Средняя оборачиваемость товарных запасов магазина в днях. Показатель доступен в личном кабинете магазина в разделе Аналитика. Он рассчитывается за период с начала месяца до выбранной даты по всем товарам магазина. Показывает сколько дней понадобится, чтобы продать весь запас.

У оборачиваемости есть сравнительные индикаторы, отражающие, как изменилась оборачиваемость по сравнению с аналогичным периодом прошлого месяца и прошлым годом.

Раздел Общий анализ:

У показателя один сравнительный индикатор с аналогичной датой прошлого месяца.

Раздел Товары:

Добавляется еще один индикатор — сравнение с аналогичным месяцем прошлого года.

Для каждого магазина показатель оборачиваемости свой и зависит от специфики товаров. У продуктового магазина он может быть 30 дней, у строительного магазина 100, все зависит от конкретной ситуации.

• Анализ оборачиваемости товара в разрезе ассортиментной матрицы магазина. На вкладке Аналитика сервис показывает структуру товара в том числе и по оборачиваемости.

Анализ проводится по всем данным, полученным от магазина. Каждому товару рассчитывается оборачиваемость и он попадает в одну из пяти групп:

F1 – если оборачиваемость товара менее 10 дней;

F2 – если оборачиваемость товара в интервале от 10 до 30 дней;

F3 – если оборачиваемость товара в интервале от 30 до 100 дней;

F4 – если оборачиваемость товара более 100 дней;

E – если оборачиваемость не смогли посчитать.

В какую группу попал конкретный товар, можно посмотреть на закладке Анализ ассортиментной матрицы.

Как улучшить оборачиваемость товара.

• Повысить точность прогнозирования закупок. Заявки формировать на основании  покупательского спроса и использовать автозаказ.
• Стимулировать продажи. За счет различных маркетинговых инструментов и изменения в выкладке товара увеличиваются продажи товара и , соответственно, улучшается оборачиваемость.
• «Избавиться» от неликвидного товара. Возможно одна-две позиции из ассортимента не продаются и «тянут» показатель оборачиваемости вниз.
• Оптимизировать поставки. Чем чаще товар поставляется в магазин — тем меньший товарного запаса можно держать на складе, следовательно, тем лучше оборачиваемость.
• Грамотно работать с сезонным товаром.
• Постоянно проводить анализ и ротацию ассортимента.

В Вашем магазине более тысячи наименований товаров. Как рассчитать каждую? Пока посчитаете все, информация уже будет не актуальной. Выход из такой ситуации есть — автоматизация процесса. Сервис 1С-Товары сразу осуществит весь расчет и исключит ошибки. Все это произойдет быстро и просто. Теперь Вы всегда будете в курсе дел и определите все позиции высокого спроса и то, что желательно убрать из ассортимента. 1С-Товары не примет за Вас конкретные решения, но поможет в определении дат закупок, количестве, расчете всех необходимых показателей. Ознакомиться с функционалом, расчетами и аналитикой на ваших данных вы можете подключив  на один месяц бесплатно Сервис 1С Товары.